¿Qué alimentos no pueden faltar en mi cocina?

Hoy voy a hablarles de un tema que me pidieron mucho!

¿Qué alimentos no faltan en mi cocina?

Decidí hacerles tipo una lista de súper con todo lo que suelo comer diario para que puedan darse una idea y no se cierren a los mismos alimentos.

Cómo ya saben, mi alimentación es vegana y basada en plantas. Consumo mayormente materias primas.

Las frutas y verduras dependen de la época del año y de que tengo momentos en los que me obsesiono con una fruta y la como por un tiempo y después cambio pero esto es como una lista de mis favoritas y las que suelo consumir más:

Frutas: bananas, ananá/piña, arándanos, frutillas/ fresas, naranja, pomelo, mango, paltas/ aguacates, aceitunas.

Verduras: brócoli, coliflor, tomate, tomate Cherry, espinaca, kale, zanahoria, pimiento rojo, champiñones, cebolla blanca, cebolla morada, papa, batata/camote/ boniato, limón, zucchini.

Granos: arroz blanco o integral, quinoa, avena, harina de avena, harina de trigo.

Legumbres: lentejas, garbanzos, porotos/ frijoles negros, alubias, porotos/frijoles mung,

Frutos secos: Almendras, nueces, castañas/ nueces de la India/ anacardos, maní/ cacahuate.

Semillas: de calabaza, chia, lino/ linaza (molida), girasol, sésamo/ ajonjolí, cáñamo

Condimentos: levadura nutricional, cúrcuma, ajo, perejil, pimienta negra, sal, paprika, comino, orégano, salsa de soja/ soya, canela, extracto de vainilla y mostaza.

Extras: tofu, soja/soya texturizada, fideos, dátiles, miel de agave, cacao en polvo puro, polvo para hornear, bicarbonato, vinagre, aceite de oliva, empanizador sin gluten, cápsulas de café compostables, galletas de arroz, salsa de tomate, bebida vegetal de soja/ soya.